“民以食為天，食以安為先。” 自創(chuàng)立以來，四海公司始終秉承這一宗旨，在食品原材料生產(chǎn)和配送制作全過程強化食品安全的意識和責任，并制定了一整套質(zhì)量管理流程。 在原材料采購環(huán)節(jié)，四海飲食與多家大型無公害蔬菜、養(yǎng)殖基地等建立了長期業(yè)務合作關系，從源頭上杜絕不合格食品進入食堂。在配送驗收環(huán)節(jié)，四海飲食建立了高標準檢驗實驗室，并嚴格按照食品驗收標準進行驗收，在制作環(huán)節(jié)，四海建立起一套嚴格的要求和標準，從員工的個人衛(wèi)生、工場環(huán)境衛(wèi)生、到就餐環(huán)境衛(wèi)生、食品及餐具衛(wèi)生等，每一項均有清晰的工作指引及流程。
       食品安全只是四海飲食的基本要求，營養(yǎng)搭配和多元化供餐才是四海飲食的獲得市場認可的根本法寶。公司在嚴格控制利潤、杜絕短期暴利經(jīng)營的條件下，由專業(yè)營養(yǎng)師配餐， 不僅可根據(jù)公司職工地域分布情況，制定不同口味的菜譜，還可以隨著季節(jié)變化，定期推出新式菜肴。此外， 公司定期舉行各類廚藝競賽，提高廚師廚藝，不斷更新菜品，目前已經(jīng)具備制作包括面食、糕點、煲仔、籠仔、鹵菜、燉菜、麻辣燙、小炒、特色菜、水果套餐、飲料等多元化的供餐實力。2015年8月28日，在第四屆“中國團餐烹飪技能大賽”中，四海飲食廚師團隊因其精湛的廚藝，勇奪團體金牌獎。